碳酸饮料是否真能致胖?研究结果如是说


耶鲁大学研究人员在4月份美国公共卫生杂志(American Journal of Public Health)发表的研究结果,是根据对88项碳酸饮料研究进行统合分析所获得的,结论是:常喝含糖碳酸饮料的人比那些不喝的人日常生活里摄取更多卡路里此外,哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)去年8月份公布的,对30项独立研究的审评也发现软性饮料和其它含糖饮料导致体重增加 尽管这两篇论文陈述的似乎是很明显的事实,但针对此一题目的辩论却一直不断辩论的一方是营养研究人员,认为软饮料卡路里含量高,而且使人感受不到饱足和满意,所以会多喝,导致体重增加耶鲁大学的其它研究结果也显示,饮用碳酸饮料者摄取牛奶量较少而且钙质的摄取量也较低,此外,由产业界资助的碳酸饮料研究最可能低估对软性饮料的任何关注 据称一罐20盎司的可乐含有15个茶匙的糖学校在评估其自动贩卖机里应该提供哪些货品时,软性饮料的问题尤其重要耶鲁大学罗德食品政策与肥胖病中心 (Rudd Center for Food Policy and Obesity)主任、资深科学家凯利.布朗尼尔(Kelly Brownell)说,“确凿的证据证实软性饮料有负面作用,因此采取行动,譬如停止在学校的销售,限制对孩子们的行销是正确的”布朗尼尔认为学校应该聪明一些,不要用运动饮料替换碳酸饮料,因为前者卡路里含量也很高例如一罐12盎司的姜汁汽水含大约140卡路里;而一罐12盎司的柠檬莱姆开特力运动饮料(Gatorade)则含90卡路里 北卡罗来纳大学(University of North Carolina)的巴里・波布金(Barry Popkin)也说,这项新研究应该可以帮助学校决定提供什么饮料给学生“学校自动贩卖机里需要的是水、脱脂牛乳和含1%脂肪的牛奶”他劝告学校区域停止在自动贩卖机和学校商店里进货碳酸饮料、运动饮料和甜味奶,并说“所有这些饮料都提供过多的额外卡路里,带给成长中的孩子与青少年肥胖问题” 其它研究人员以及饮料业代表则是辩论的另一方,他们认为人们能够把享受各种各样的饮料作为健康饮食的一部分,而且许多因素都会导致体重增加,包括少动的生活方式美国饮料协会(American Beverage Association)的一位科学顾问理查・亚当森(Richard Adamson)认为,坐在沙发上不运动才是问题 或许,
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